أحدث الوصفات

بطاطا مشوية مرتين مع جبن الماعز والثوم المعمر

بطاطا مشوية مرتين مع جبن الماعز والثوم المعمر

مكونات

  • 1 1/2 ملعقة صغيرة زيت نباتي
  • 8 6 أوقية بطاطس خمرة ، مغسولة
  • 5 1/2 أوقية جبن ماعز طري طازج (مثل مونتراشيت) مفتت
  • 3 ملاعق كبيرة زبدة غير مملحة
  • 3 ملاعق كبيرة من الثوم المعمر المفروم

تحضير الوصفة

  • وضع الرف في وسط الفرن ؛ سخن إلى 375 درجة فهرنهايت. افركي الزيت على البطاطس. اثقب عدة أماكن بشوكة. ضع مباشرة على رف الفرن ؛ تُخبز حتى تصبح طرية جدًا ، حوالي 45 دقيقة. نقل إلى الرف بارد 10 دقائق. باستخدام قفازات الفرن ، امسك حبة بطاطس في يدك. باستخدام سكين مسنن ، قطعي ربع حبة البطاطس. باستخدام الملعقة ، استخرج البطاطس ، واترك قشرة بسمك 1/2 بوصة ؛ نقل لحم البطاطس إلى وعاء كبير. كرر مع البطاطس المتبقية. تُهرس البطاطس حتى تصبح ناعمة. اخلطي الجبن ثم نصف ونصف والزبدة والثوم المعمر. يتبل بالملح والفلفل.

  • يُسكب حوالي 3/4 من مزيج البطاطس في قشور ، ويُقسم بالتساوي. انقل حشوة البطاطس المتبقية إلى كيس المعجنات المزود برأس نجم كبير. تعبئة الأنابيب فوق البطاطس. ضع البطاطس على صينية الخبز. احرص على المضي قدمًا في اليوم التالي. غطيها بغطاء بلاستيكي وضعيها في الثلاجة.

  • ضع الرف في وسط الفرن وقم بالتسخين المسبق حتى 375 درجة فهرنهايت. تُخبز البطاطس حتى تُسخن الحشوة وتتحول إلى اللون البني ، حوالي 20 دقيقة.

وصفة مايكل ماكلولين ، قسم المراجعات


شاهد الفيديو: بطاطس ودجز زي بتاعة المطاعم بتتبيلة مميزة قدميها جنب المشويات او اي نوع كفتة (قد 2021).