وصفات غير عادية

سلطة بنجر ، بيب ، وبيكون

سلطة بنجر ، بيب ، وبيكون

مكونات

  • 4 حبات شمندر مقشرة ومقطعة إلى شرائح سميكة
  • 6 شرائح سميكة من لحم الخنزير المقدد ، مفرومة
  • 1/2 بصلة حمراء كبيرة مقطعة شرائح رقيقة
  • 1 ملعقة كبيرة سكر بني غامق (معبأ)
  • 1 رأس كبير من خس بيب ، ممزق خشناً

تحضير الوصفة

  • يُطهى البنجر في الماء المغلي المملح حتى ينضج ، حوالي 12 دقيقة ؛ تصرف.

  • في هذه الأثناء ، يُقلى لحم الخنزير المقدد في مقلاة كبيرة على نار متوسطة عالية حتى ينضج. باستخدام ملعقة مشقوقة ، انقليها إلى مناشف ورقية لتصفيتها. اسكبي كل مرق التنقيط من المقلاة باستثناء 3 1/2 ملاعق كبيرة. يضاف البصل إلى المقلاة. يقلى 3 دقائق. امزج المكونات الأربعة التالية ، ثم البنجر. يُطهى المزيج على نار خفيفة حتى تتبيل طبقة البنجر ، حوالي 5 دقائق. يتبل بالملح والفلفل.

  • رتب الخس على طبق. قمة مع البنجر. يرش لحم الخنزير المقدد.

الوصفة من Bon Appétit Test Kitchen - قسم التعليقات


شاهد الفيديو: سلطة أمي المشهورة - شيوكا (يونيو 2021).