وصفات غير عادية

مرق الدجاج مع فاصولياء الكانيليني والكرز المجفف

مرق الدجاج مع فاصولياء الكانيليني والكرز المجفف

خطة الوجبة الأسبوعية وعدم إعداد الجبن المشوي (على الرغم من أنه يجب عليك ذلك حقًا ؛ إنه لذيذ) ، والتي تحتاج إلى خبز القمح ، استخدم رغيف البلد أو خبز العجين المخمر ، والقشور التي تمت إزالتها ، للحصول على فتات الخبز المثالية لوصفة حساء الدجاج هذه. تحقق من الصور خطوة بخطوة هنا. "/>

مرق الدجاج مع فاصولياء الكانيليني والكرز المجفف

إذا كنت لا تتبع خطة الوجبة الأسبوعية الخاصة بنا ولا تصنع الجبن المشوي (على الرغم من أنه يجب عليك ذلك ؛ إنه لذيذ) ، والتي تحتاج إلى خبز القمح ، استخدم رغيف البلد أو خبز العجين المخمر ، والقشور التي تمت إزالتها ، للحصول على فتات الخبز المثالية لحساء الدجاج هذا وصفة. تحقق من الصور خطوة بخطوة هنا.

مكونات

  • 6 ملاعق زيت زيتون مقسمة
  • قطع الدجاج المشوية المشوية ولحم الفخذ والجلد محفوظة
  • 1 بصلة حمراء متوسطة مفرومة
  • 2 ملاعق صغيرة من مسحوق الفلفل الحار
  • ملح كوشير ، فلفل مطحون طازج
  • 2 علبة 15 أونصة من حبوب الكانيليني ، مغسولة ومصفاة
  • كوب كرز حامض مجفف
  • ربع كوب من أوراق البقدونس ذات السيقان الرقيقة ، مقسمة
  • 4 شرائح من خبز القمح الكامل منزوع القشور وممزقة إلى قطع صغيرة

تحضير الوصفة

  • حديث جاد: القلي من جلد الدجاج يضيف نكهة كبيرة إلى الحساء ، وبمجرد أن يصبح مقرمشًا ، فإنه يوفر الكثير من الملمس (جلد الدجاج ، رقائق البطاطس ، إذا صح التعبير). ليس في الجلد؟ اقليها للحصول على النكهة ، ثم تجاهلها. كما تعلمون حكم صلصة السمك ، صحيح؟ لا تشمها ، فقط استخدمها. ثقة.

  • تسخين 2 ملعقة كبيرة. زيت في قدر متوسطة الحجم على متوسطة عالية. قم بطهي جلد الدجاج ، وأحيانًا كشط قاع المقلاة لإرخاء الجلد وتحريك الأشياء ، حتى يصبح الجلد بنيًا وتكون الحواف هشّة ، لمدة 3-5 دقائق. انقل الجلد إلى مناشف ورقية. عندما تبرد بدرجة كافية لتحملها ، تنهار بيديك ، ثم حاول ألا تأكلها كلها ؛ اجلس جانبا.

  • يُضاف البصل إلى المقلاة ويُطهى ، مع كشط قاع المقلاة ، حتى ينضج ويبدأ للتو في الكراميل ، من 5 إلى 7 دقائق. عندما ينضج البصل ، فإنه سيطلق الرطوبة ، مما يساعد على إذابة البصل البني وفكه - فكر في هذه على أنها قنابل نكهة صغيرة.

  • يُضاف مسحوق الفلفل الحار ودقيق السمبال ويُطهى مع التحريك حتى يتغلّف البصل حتى تفوح رائحته لمدة دقيقة تقريبًا. أضف صلصة السمك و 4 أكواب من الماء. يتبل بالملح والفلفل. يُغلى المزيج ويُخفّف الحرارة ويُترك على نار خفيفة حتى تمتزج النكهات ، حوالي 5 دقائق. أضف لحم الدجاج والفاصوليا والكرز واستمر في الطهي حتى يسخن لمدة 5 دقائق تقريبًا. قلبي نصف كوب بقدونس. يتبل بالملح والفلفل.

  • في هذه الأثناء ، سخني نصف كوب الزيت المتبقي في مقلاة متوسطة على متوسطة عالية. تحميص الخبز مع التقليب المتكرر ، حتى يصبح لون الفتات بنياً ذهبياً ومقرمشاً ، لمدة 5-6 دقائق. نقل إلى المناشف الورقية. يتبل بالملح والفلفل. انقلي فتات الخبز إلى طبق وقلبي بما تبقى من نصف كوب بقدونس.

  • يُقسّم اليخنة على الأطباق ، ثم يُغطى بقشرها المفتت وفتات الخبز.

  • قبل ذلك: يمكن صنع الحساء قبل 3 أيام ؛ يغطى ويبرد أو يجمد لمدة 3 أشهر.

الفيديو ذات الصلة

مرق الدجاج مع فاصولياء الكانيليني والكرز المجفف

قسم التعليقات الخبز المقلي هنا هو ممتاز. لا تتردد في مضاعفة هذا الجزء من الوصفة ، لأنك ستتناول وجبة خفيفة من هؤلاء الأولاد السيئين إلى ما لا نهاية. آسف لقول "الأولاد السيئون". alex_delany مدينة نيويورك 10/31/17 أحب هذا! كنت متشككًا في صلصة السمك والكرز المجفف ، لكن التأثير كان رائعًا. البقدونس الطازج في النهاية أمر حيوي. أضفت بعض لحم الصدر للحصول على أربع حصص جيدة بالإضافة إلى ثوان. تم تنظيف القدر. سيصبح هذا منتظمًا في تناوب العشاء "السهل ولكن المثير للاهتمام واللذيذ". AnonymousWashington DC10 / 27/17


شاهد الفيديو: الفاصوليا اليابسة طريقة سهلة ولذيذة مطبخ ام عبدالله للأكلات العراقية (يوليو 2021).