وصفات غير عادية

صلصة باربيكيو حلوة وحارة

صلصة باربيكيو حلوة وحارة

يجعل حوالي 2 1/2 كوب حصص

مكونات

  • 1/4 كوب زنجبيل طازج مقشر شرائح رقيقة
  • 1 كوب فلفل أخضر مفروم
  • 3/4 كوب فلفل أحمر مفروم
  • 1 فلفل حار ، منزوع البذور ومفروم
  • 2 حبة طماطم برقوق كبيرة مفرومة
  • 1/4 كوب طماطم مدخنة مجففة بالشمس أو طماطم مجففة بالشمس عادية (غير معبأة بالزيت) ، مقطعة إلى شرائح رقيقة
  • 1/2 كوب خل أبيض مقطر
  • 1/4 كوب سكر بني ذهبي (معبأ)
  • 2 ملاعق كبيرة دبس خفيف (خفيف)

تحضير الوصفة

  • سخني الزيت في قدر كبيرة على نار متوسطة عالية. أضف البصل والزنجبيل والثوم. يُقلى البصل حتى ينضج ، حوالي 7 دقائق. أضف كل من الفلفل الحلو و jalapeño. يقلى حتى يبدأ ليلين ، حوالي 5 دقائق. أضف طماطم البرقوق والطماطم المجففة بالشمس ؛ تُقلى حتى تنضج الطماطم قليلاً ، حوالي 5 دقائق. أضف النبيذ وجميع المكونات المتبقية ؛ وصل الى درجة الغليان. خفض الحرارة إلى متوسطة منخفضة ؛ يُترك على نار خفيفة حتى تنضج جميع الخضروات ويثخن الخليط قليلاً ، مع التحريك من حين لآخر ، حوالي 25 دقيقة. بارد قليلا.

  • تُهرس صلصة الباربكيو في المعالج أو الخلاط حتى تصبح ناعمة تقريبًا ، مع إضافة الماء بمقدار ملاعق كبيرة للحصول على القوام المطلوب للصلصة. يتبل بالملح والفلفل. قم بالاستعداد قبل أسبوع واحد. تبرد قليلاً ، ثم غطها وضعها في الثلاجة.

قسم المراجعات


شاهد الفيديو: ASMR SPICY BBQ RIB Platter Sweet u0026 Spicy Sauce Sticky Eating Sounds NO TALKING. ASMR Phan (يوليو 2021).