وصفات غير عادية

الفلفل الأحمر المحمص والطماطم الكرزية مع الريكوتا

الفلفل الأحمر المحمص والطماطم الكرزية مع الريكوتا

تصيب هذه السلطة الصيفية كل ملاحظة على مقياس الحلو (الفلفل الأحمر) ، الحامض (الطماطم) ، المالح (الريكوتا والأنشوجة) ، والمر (الزيتون).

مكونات

  • 4 حبات فليفلة حمراء مقطعة أنصاف وبذور وأضلاع
  • 6 شرائح أنشوجة بالزيت ، مفرومة ناعماً
  • 4 فصوص ثوم مقطعة إلى شرائح رقيقة
  • 1 كوب ريحان مقسم
  • ملح كوشير ، فلفل مطحون طازج
  • 2 ملاعق كبيرة زائد نصف كوب زيت زيتون
  • 1 طماطم كرزية ، مقطعة إلى أنصاف
  • ¼ كوب زيتون أسود و / أو أخضر صغير منزوع النوى

تحضير الوصفة

  • يسخن الفرن إلى 375 درجة. ضعي الفليفلة الحلوة ، بحيث يكون الجلد متجهًا لأسفل ، في طبق خبز ضحل ، ثم ضعي فوقها الأنشوجة والثوم. يُمزق نصف كوب من أوراق الريحان فوق الوجه ، ويُتبل بملح الكوشر والفلفل الأسود ، ويُرش بملعقة كبيرة. نفط. اخبزيها حتى تنضج الفلفل لكنها لا تزال متماسكة ومتفحمة قليلاً حول الأطراف ، 35-45 دقيقة. لتهدأ.

  • في هذه الأثناء ، يُمزج ما تبقى من كوب ريحان مع كوب زيت متبقي في الخلاط حتى يصبح ناعمًا. يتبل زيت الريحان بملح الكوشر والفلفل الأسود.

  • رتب الفليفلة على طبق. ضعي فوقها الطماطم وجبنة الريكوتا والزيتون والمزيد من الريحان ، ثم رشي عليها زيت الريحان وتبليها بملح البحر والفلفل الأسود.

المحتوى الغذائي

السعرات الحرارية (السعرات الحرارية) 160 دهون (جم) 14 دهون مشبعة (جم) 2.5 كوليسترول (مجم) 5 كربوهيدرات (جم) 4 ألياف غذائية (جم) 1 إجمالي السكريات (جم) 2 بروتين (جم) 3 صوديوم (مجم) 150

الفيديو ذات الصلة

فلفل أحمر محمص مع طماطم كرزية وريكوتا

قسم التعليقات أوصي بأخذ مقشرة خضروات ونزع القشرة قبل طهي الفلفل. مجهول دوفال ، WA01 / 12/20 ممتاز. سهل ان يصنع. نكهات معقدة. بالتناوب الأسبوعي لأواخر الصيف هذه وصفة جميلة جيري شيشرون نيويورك ، نيويورك 01/16/18


شاهد الفيديو: دبس الفليفلة الحمرا ع طريقة التركية (يونيو 2021).