وصفات تقليدية

لفائف بي إل تي مع مايونيز الفجل

لفائف بي إل تي مع مايونيز الفجل

تتعزز المكونات الكلاسيكية لـ BLT مع مايونيز فجل حار وحار - رقائق مثالية للطماطم الصيفية الناضجة ولحم الخنزير المقدد المالح.

مكونات

  • 2 أوقية. خبز على الطراز الريفي ، ويفضل أن يكون عمره يوم واحد ، وممزقه إلى قطع مقاس 1 بوصة (حوالي 1½ كوب)
  • ½ ملعقة صغيرة. ملح كوشير ، بالإضافة إلى المزيد
  • 1 ملعقة كبيرة. قشر الليمون المبشور ناعما
  • 2 ملعقة صغيرة. الفجل المحضر
  • 1 ملعقة صغيرة. الفلفل الأسود المطحون حديثًا
  • 3 رؤوس من خس ليتل جيم ، أوراق منفصلة ومغطاة ومبردة
  • 1 طماطم كرزية ، مقطعة إلى أنصاف
  • أسافين الليمون (للتقديم)

تحضير الوصفة

  • ضع الرف في منتصف الفرن. سخن إلى 350 درجة. افرد الخبز الممزق على صينية خبز مطوية. ضع رفًا سلكيًا في صفيحة خبز فوق الخبز ورتب لحم الخنزير المقدد على الرف (لا بأس إذا تداخلت الشرائح قليلاً ، فسوف تتقلص أثناء الطهي). هذا الإعداد سوف يقرمش لحم الخنزير المقدد ، وعندما يصبح الخبز غنيًا ببعض المرق ، سيصبح لطيفًا ودافئًا. اخبز 20 دقيقة. نخرجه من الفرن ويقلب لحم الخنزير المقدد. قم بإمالة صينية الخبز بعناية لتتخلص من أي دهون في وعاء صغير ؛ احتياطي لاستخدام آخر إذا رغبت في ذلك. يُعاد إلى الفرن ويُخبز حتى يصبح لحم الخنزير المقدد بنيًا ومقرمشًا وفتات الخبز يصبح لونها بنياً ذهبياً ، حوالي 20 دقيقة أخرى. نقل لحم الخنزير المقدد وفتات الخبز المحمص لفصل المناشف الورقية لتصريفها.

  • حرك فتات الخبز ، التي لا تزال على مناشف ورقية ، إلى لوح تقطيع واسحقها إلى قطع صغيرة جدًا بكوب قياس ذو قاع مسطح. يتبل بالملح ، يوضع في طبق صغير أو في وعاء صغير ، ويترك جانباً للتقديم.

  • في هذه الأثناء ، اخفقي المايونيز وقشر الليمون وعصير الليمون والفجل الحار والفلفل ونصف ملعقة صغيرة. الملح في وعاء صغير للجمع ؛ اجلس جانبا.

  • رتبي لحم الخنزير المقدد وأوراق الخس والطماطم والريحان وأوتاد الليمون على طبق أو على صحنين وفي سلطانيات بحيث يكون كل مكون مرئيًا ويمكن الوصول إليه بسهولة. ضع مقص المطبخ بجانب لحم الخنزير المقدد لتقطيعه حسب الحجم. قدميها مع فتات الخبز ومايونيز الفجل الحار (للدهن فوق الخس).

قسم المراجعات لقد صنعت نسخة طبق الأصل من هذا - الغلاف لم أشعر أنه أعدني للنسبة الصحيحة من المكونات. لقد قطعت خس بوسطن (ما كان لدي في البقالة الخاصة بي) ، وقمت بتخفيف الفجل قليلاً ، لكنني رميت باقي المكونات معًا. يم. فتات الخبز ولحم الخنزير المقدد غنية جدًا ومالحة ، والطماطم تقطعها بشكل جيد ، والريحان هو إضافة مفاجأة مناسبة إلى تنسيق BLT ، والتتبيلة لذيذة للغاية.


شاهد الفيديو: فوائد الفجل للرجال, للبرد والسعال,للاسنان,للقلب,الغازات,آلام المفاصل,النقرس! سبحان الله (يونيو 2021).