" /> " />
وصفات جديدة

أفضل كعكات الكريمة في موقعنا

أفضل كعكات الكريمة في موقعنا

أفضل وصفات موقعنا هي مجموعة من الوصفات الأساسية. "/> أفضل وصفات موقعنا ، مجموعة من الوصفات الأساسية." />

وصفة الكعك الأساسية هذه مثالية كما هي ، لكن الترقيات والوظائف الإضافية للنكهة لا يمكن الاستهزاء بها أيضًا. هذا جزء من أفضل وصفات موقعنا ، وهي مجموعة من الوصفات الأساسية لدينا.

مكونات

  • 2 ملعقة شاي مسحوق الخبز
  • 3 أكواب دقيق لجميع الأغراض ، بالإضافة إلى المزيد للسطح
  • 12 كوب زبدة مبردة غير مملحة ، مقطعة إلى قطع
  • 1 بيضة كبيرة ، مخفوقة للمزج
  • 1¼ كوب كريمة ثقيلة ، بالإضافة إلى المزيد للدهن
  • ديميرارا أو سكر خام (للرش)

تحضير الوصفة

  • يسخن الفرن إلى 375 درجة. اخفقي السكر الحبيبي والبيكنج بودر وصودا الخبز والملح و 3 أكواب من الطحين في وعاء كبير للجمع. أضيفي الزبدة وقلبيها لتغطي. باستخدام أصابعك أو خلاط معجنات ، اخلطي الزبدة في الدقيق حتى تتبقى قطع بحجم حبة البازلاء فقط. تقدم جيد في الوسط؛ أضيفي بيضة و1 cream كوب كريمة واخلطيها بشوكة ، مع دمج المكونات الجافة قليلاً في كل مرة ، حتى تتكون عجينة أشعث (لا بأس إذا بدت جافة قليلاً ؛ لا تفرط في الإرهاق). اعجن العجينة برفق في وعاء حتى تتماسك.

  • ضعيها على سطح مرشوش قليلًا بالدقيق واتركيها على شكل دائري بسمك 1 بوصة. قطّعيها إلى 8 أسافين وانقليها إلى صفيحة خبز مبطنة بالورق. ادهني العجينة بالكريمة ورشيها بسكر الديميرارا. اخبزي الكعكات حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً ، 25-30 الدقائق.

  • قبل ذلك: يمكن عمل الكعكات قبل يوم واحد. احفظه مغطى برفق في درجة حرارة الغرفة.

الاختلافات

  • ليمون روزماري: خفقت 2 ملعقة صغيرة. قشر ليمون مبشور ناعماً و 2 ملعقة صغيرة. إكليل الجبل المفروم ناعما في خليط الدقيق قبل إضافة الزبدة.

  • قرفة - شوكولاتة: قلبي 1 كوب من الشوكولاتة الحلوة والمرة المقطعة و 1 ملعقة صغيرة. القرفة المطحونة في خليط الدقيق بعد العمل في الزبد.

  • الزنجبيل المزدوج: خفقت 2 ملعقة كبيرة. الزنجبيل المفروم ناعما و 1 ملعقة كبيرة. يُبشَّر الزنجبيل المقشر ناعماً في خليط الدقيق قبل إضافة الزبدة.

  • التوت مختلطة: اخلطي كوبًا من التوت الطازج أو المجمد ، المقطّع إلى قطع إذا كانت كبيرة ، في خليط الدقيق بعد العمل في الزبد.

  • البقان الشوفان: اخلط نصف كوب من الشوفان مع نصف كوب من جوز البقان المحمص المفروم في خليط الدقيق قبل إضافة الزبدة. يرش نصف كوب شوفان مع سكر ديميرارا على الكعكات قبل الخبز.

قسم المراجعات لاحظ ما يلي: 1) جعلها مرتفعة جدًا سيؤدي إلى ارتفاعها كثيرًا وسقوطها في الفرن. 2) عليك الحفاظ على العجين باردًا والزبدة من الذوبان. إن جعله في مطبخ ساخن سيجعله لزجًا جدًا ، لذلك يجب أن تعمل بسرعة وتحتفظ بجميع المكونات في الثلاجة حتى قبل الاستخدام مباشرة. 3) لقياس الكمية المناسبة من الدقيق ، استخدم الملعقة لغرفها في كوب القياس حتى يصل الجبل ، وقطع الجبل بسكين بحركات تقطيع خفيفة ومستوى الفائض بالحافة المستقيمة للسكين. هذه الوصفة هي ما أعتقد أنه من المفترض أن يكون الكعك. في المرة الأولى التي صنعتها ، نسيت إضافة السكر لأنني معتاد على إضافة السكر بالمكونات الرطبة. لو أضفت القليل من الملح ، وكانوا سيكونون البسكويت المثالي. هذا هو الشيء ، لا يزال طعمهم رائعًا ، لقد قمت بنشر بعض المربى والزبدة عليهم. في المرة الثانية التي صنعتها ، أضفت كوبًا من العنب البري المجمد ولإضفاء النكهة ، واندفاعة من مستخلص الليمون وربع ملعقة صغيرة من معجون الفانيليا. اللون الأبيض مثالي ، إنه دقيق للغاية في النكهة. سأضيف استخراج المزيد في المرة القادمة. من المفترض أن تكون الكعكات خفيفة في الملمس والنكهة. هؤلاء هم ذلك. ومع ذلك ، أنا أمريكي ولدي ذوق يفضل الإفراط. لذا ، سأبحث عن وصفة مختلفة. مجهول لوس أنجلوس 06/16/20 هناك مشكلة كبيرة في هذه الوصفة. قياس الدقيق بالكوب وليس بالوزن (جرامات أو أوقية) سيؤدي إلى تبلل العجين. يوجد فرق بنسبة 20٪ على الأقل عند وزن كوب دقيق معبأ عن وزن الكمية الصحيحة. يجب أن تزن ثلاثة أكواب من الدقيق 360 جرامًا. أصبح عجينتي اليوم رطبة جدًا. لكن الكعكات الجاهزة كانت لا تزال لذيذة رغم أنها تتطلب وقتًا أطول في الخبز. معظم الوصفات هذه الأيام يجب أن تحتوي دائمًا على أوزان للمكونات. (ليس اختلاف النكهة المفضل لدي بالنسبة للكعكات.) ولكن بعد ذلك أدركت أنني كنت أقيس الدقيق الخاص بي بشكل خاطئ طوال حياتي! أنا الآن أقوم بدقيق الدقيق بالشوكة وأضع الدقيق في كوب القياس أو استخدم ميزان المطبخ الخاص بي لأوزن لقد كنت أصنعها بالزبدة العادية ولكني أوصي باستخدام الزبدة على الطريقة الأوروبية إذا كان بإمكانك الحصول على بعضها! يضيف المزيد من الثراء والنكهة وفتات طري للغاية! لكن مع الزبدة العادية هذه الكعكات لذيذة! أنا حاليا أحب إضافة العنب البري الطازج. لا تفوت رش السكر إذا كنت تريد الكعكات الحلوة! لقد استخدمت سكر توربينادو. أقوم بتشكيلها إلى قرصين ، ثم أقوم بتقطيعها إلى أسافين (8 أسافين لكل قرص ليصبح المجموع 16 إسفينًا أصغر) وقم بتجميدها ، ثم نقلها إلى كيس المجمد. أضعها في الفرن كلما أردت كعكات مخبوزة طازجة. يخبز الفرن الذي أستخدمه في 20 دقيقة عند 375 درجة فهرنهايت ، مباشرة من الثلاجة أو خبزها بعد صنع العجين. (لكن يمكن أن يكون فرن كل شخص مختلفًا قليلاً) فقط راقبهم حتى يصبح لونهم بنياً ذهبياً ، وبهذه الطريقة لن يجفوا. آمل أن تستمتع بهذه الوصفة بقدر ما استمتعت! قشاري ، زبداني ، والإدمان. عادةً ما أصنعها من العنب البري المجمد أو العليق الأسود وقشر الليمون ، وإذا مزجتها مع العجين قبل إضافة الكريمة والبيض ، فإنها عادةً ما تنفصل وتعطي المعجنات لونًا نيليًا جميلًا. إذا كنت لا تريدهم أن يفسدوا ويضيفوا اللون إلى الكعكات الخاصة بك ، فإنني أوصي بوضعهم في الكعكات بعد تشكيلهم مجهول أوستن ، تكساس 05/10/20 لقد كنت أصنع هذه الكعكات الرائعة منذ بضع سنوات حتى الآن. إنها الوصفة الأكثر طلبًا في العمل. لقد صنعت Raspberry Orange المزجج لأسبوع الممرضات. ظلوا يقولون كم أحبواهم. يرش مع سكر التوربينادو قبل الخبز. مزجج مع السكر البودرة والليمون أو عصير الليمون أو البرتقال والقشر. أوه ، الفاكهة المجمدة تعمل بشكل أفضل - زيادة وقت الخبز 35-40 دقيقة في حالة الاستخدام. ديفا 4559 سانتا روزا ، كاليفورنيا 05/07/20eh. اتضح أنها جافة قليلاً بالنسبة لي. انتهى الأمر بإضافة ملعقتين كبيرتين من نكهة الليمون والتوت (ضاع الليمون قليلاً ، سأضيف المزيد في المرة القادمة). أيضًا ، يمكن أن تكون هذه أحلى قليلاً لذوقي. بالتأكيد لن تخطي رش السكر فوقها أحب هذه الوصفة. تمت إضافة 1.5 كوب جبن شيدر مبشور و 3 ملاعق كبيرة من الثوم المعمر المفروم ناعماً. رش الملح بدلا من السكر بعد دهن العجين بالكريمة هذه وصفة رائعة! لقد دخلت مؤخرًا في صناعة الخبز ، وكانت هذه الكعكات سهلة بما يكفي لشخص ليس لديه الكثير من الخبرة في الخبز. لقد صنعت كعكات الليمون بالروزماري ... باستخدام إكليل الجبل الطازج كان بالفعل ميزة إضافية. اتضح أنها رطبة بدرجة كافية من الداخل وقوية بدرجة كافية من الخارج. لا يتفتت أو ينهار على الإطلاق. يقترن بشكل مثالي مع كوب من الشاي. استمتعت حقًا ، وكذلك فعل زملائي في السكن! لقد ذهبوا في غضون يوم واحد. atomicbloomGreen Bay ، ويسكونسن 04/22/20 لذيذ جدا وسهل !! كانت المرة الأولى التي أحضر فيها الكعكات وأنا أشاهد شهية طيبة أثناء الحجر الصحي. ليس هناك الكثير من العمل الذي يتعين القيام به لهذه الوصفة أو المكونات ، ويمكنك تخصيص ما تريد. سأحضر مرة أخرى قريبًا! Anonymouscalifornia 04/21/20 أوصي بشدة بهذه الوصفة إذا كنت تبحث عن كعكة كلاسيكية ليست حلوة جدًا. لقد اتبعت النسب بالضبط ، على الرغم من أنني صنعت الوصفة في معالج الطعام الخاص بي. طالما أنك حريص على عدم الإفراط في معالجة العجين ، فهذه الطريقة تُنتج الكعكات بفتات جميلة. AnonymousSeattle ، WA04 / 03 / 20FYI ... ليست حلوة. لقد جربت للتو كعكات الليمون والتوت ، لكنها بالتأكيد تحتاج إلى المزيد من السكر إذا كنت تخطط لتناولها بدون مربى. سأحاول إضافة نصف درجة مئوية أخرى من السكر إلى العجين وسأكون سخيًا مع رش السكر في الأعلى. AnonymousColorado03 / 31/20 أفضل وصفة كعكة جربتها على الإطلاق! خرجوا بشكل مثالي! أضفت القليل من الملح لأنني لا أستطيع مساعدة نفسي. كانت هذه زبدية دون أن تكون دهنية ونسبة السكر مثالية. أضفت التوت البري المجفف المقطّع والشوكولاتة المفرومة إيزابيل هيلو مونتريال ، QC03 / 30 / 20meh. جميلة بلا نكهة. يحتاج إلى المزيد من الملح. مذهل جدا! أضع ملعقتين كبيرتين من السكر ، وأضيف 1/2 تفاحة ، مبشورة ، توت أسود طازج ، مطحون ، وبعض قشر الليمون ، هذه حقا الأفضل على الإطلاق! نجاح باهر! مقرمشة من الخارج وطرية من الداخل. لذيذ جدا! هل يمكنني استخدام اللبن بدلا من نصف ونصف؟ Anonymousbarbados01 / 03/19 كانت هذه مذهلة! كانت رطبة أكثر مما كنت أتوقع ، مثل البسكويت ، وقمت بتجميد وإزالة الجليد من بقايا الطعام وتماسك جيدًا. بالتأكيد سأقوم بعمل هذه مرة أخرى. أضفت الشوكولاتة البيضاء والتوت إلى بلدي مجهول لويزيانا 09/19/18 كانت هذه بالفعل أفضل الكعكات على الإطلاق. يمكنك جعلها حلوة أو مالحة وستظهر بشكل جيد. كيف يمكنني طباعة هذه الوصفة؟ لقد قمت بتسجيل الدخول ولكن ما زلت لا أرى خيار "طباعة". يرجى تقديم النصيحة! شكرًا. PinhouseMorro Bay، CA08 / 13/18 جيد وصفة. بالتأكيد من السهل القيام به. إذا كنت تخطط لترك السكر في الأعلى ، فقم بزيادة السكر إلى 1/3 كوب في المستقبل ... وإلا فإن السكر الموجود في الأعلى ضروري ، لقد رميت بعض العنب البري المجمد ، وخرجوا بشكل رائع. ، CA05 / 11 / 18OMG ، أفضل وصفة كعك على الإطلاق. لقد كنت أحاول العديد من الوصفات للحصول على كعكة إنجليزية مثالية أتذكر أنني كنت أمارسها في المدرسة في لندن ولم أجد ذلك ، حتى رأيت موقع الويب الخاص بك وجربت وصفتك. وصفة رائعة. زبداني وسهل التحضير.


شاهد الفيديو: ماربل كيك الهشة و كيكة القشطة و الكريمة بطريقة و نكهة جديدة مع صوص الشوكولاتة مع رباح محمد (يونيو 2021).