وصفات غير عادية

بيض مسلوق بصلصة الطماطم مع الحمص والفيتا

بيض مسلوق بصلصة الطماطم مع الحمص والفيتا

مكونات

  • 1 بصلة متوسطة مفرومة ناعماً
  • 4 فصوص ثوم مفرومة بشكل خشن
  • 2 فلفل هالبينو ، مصنرة ومقطعة ناعماً
  • 1 علبة 15 أونصة من الحمص ، مصفاة
  • 2 ملاعق صغيرة من الفلفل الحلو المجري
  • 1 28 أونصة علبة طماطم مقشرة كاملة ، مطحونة باليد ، عصائر محفوظة
  • ملح كوشير وفلفل أسود مطحون طازجًا
  • 1 كوب جبنة فيتا مفتتة خشن
  • 1 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم
  • 1 ملعقة كبيرة كزبرة طازجة مفرومة

تحضير الوصفة

  • سخني الفرن إلى 425 درجة. سخني الزيت في مقلاة فرن كبيرة على نار متوسطة إلى عالية. يضاف البصل والثوم والهلابينو. يُطهى مع التحريك من حين لآخر ، حتى ينضج البصل ، حوالي 8 دقائق. يُضاف الحمص والبابريكا والكمون ويُطهى لمدة دقيقتين أطول.

  • أضف الطماطم المهروسة وعصائرها. يُغلى المزيج ، وتُخفّف الحرارة إلى متوسطة منخفضة ، ويُترك على نار خفيفة مع التحريك من حين لآخر ، حتى تتكاثف الصلصة قليلاً ، حوالي 15 دقيقة. الموسم الى الذوق مع الملح والفلفل. رشي الفيتا بالتساوي فوق الصلصة. اكسر البيض واحدًا تلو الآخر وضعه فوق الصلصة ، متباعدًا بالتساوي. انقلي المقلاة إلى الفرن واخبزيها حتى ينضج البياض تمامًا ولكن الصفار لا يزال سائلًا ، لمدة 5-8 دقائق. تُزين بالبقدونس والكزبرة. تقدم مع خبز بيتا للتغميس.

وصفة من مطبخ اختبار Bon Appétit ،

المحتوى الغذائي

أربع حصص ، تحتوي الحصة الواحدة على: سعرات حرارية 357.8٪ سعرات حرارية من الدهون 56.4 دهون (جم) 22.4 دهون مشبعة (جم) 7.2 كوليسترول (مجم) 270.9 كربوهيدرات (جم) 21.6 ألياف غذائية (جم) 4.5 إجمالي السكريات (جم) 7.3 صافي الكربوهيدرات (غ) 17.1 بروتين (غ) 16.9 صوديوم (ملغ) 661.0 قسم التعليقات هذه الوصفة لا تصدق !! من السهل جدًا جعلها لذيذة وشهية بشكل لا يصدق! أنا أحب مكتبة الإسكندرية أكثر من الحياة نفسها وهذه الوصفة هي مجرد مثال واحد على العديد من الأسباب التي تجعلني أثق بهؤلاء الطهاة في حياتي. لا استطيع الانتظار لجعل هذا عدة مرات عديدة في المستقبل! جميلة جدا ولذيذة جدا :) Samiha kaziLexington، MA04 / 23/20


شاهد الفيديو: بيض بالطماطم على الطريقة التركيه يحضر في دقائق والطعم ياسلام (يوليو 2021).