أحدث الوصفات

فطر وفونتينا كيشي

فطر وفونتينا كيشي

مكونات

  • 1 قشرة فطيرة مبردة (نصف عبوة 15 أونصة)
  • 2 ملاعق كبيرة (1/4 عصا) زبدة
  • 2/3 كوب كراث مقطع (حوالي 3 وسط)
  • 5 أكواب فطر متنوع شرائح (مثل شانتيريل ، شيتاكي ، محار ، كريميني ، وزر ، 12 إلى 14 أونصة) ، فطر كبير مقطّع إلى النصف
  • 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون طازجًا
  • 1/2 ملعقة صغيرة من جوزة الطيب المبشورة أو المطحونة حديثًا
  • 1 1/2 كوب (معبأ) جبن فونتينا مبشور خشن (حوالي 7 أونصات) ، مقسم

تحضير الوصفة

  • يسخن الفرن إلى 450 درجة فهرنهايت. انشر القشرة تمامًا. اضغط بقوة على الجانبين السفلي والأعلى من طبق فطيرة زجاجي قطره 9 بوصات. اخبزي حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً فاتحاً ، مع الضغط على جوانب القشرة بظهر الملعقة إذا بدأت القشرة في الانزلاق على جوانب الطبق ، حوالي 17 دقيقة. خفض درجة حرارة الفرن إلى 325 درجة فهرنهايت.

  • في هذه الأثناء ، تذوب الزبدة في مقلاة كبيرة ثقيلة على نار متوسطة عالية. يضاف الكراث. يقلى حتى يبدأ ليلين ، حوالي دقيقتين. أضف الفطر يرش الملح والفلفل ويقلى حتى ينضج الفطر ويبدأ في التحول إلى البني ، حوالي 8 دقائق. نقل إلى لوحة انتشر ليبرد قليلا.

  • اخفقي البيض والنصف ونصف والحليب ونصف ملعقة صغيرة ملح ونصف ملعقة صغيرة من الفلفل وجوزة الطيب في وعاء كبير للمزج. أضيفي كوبًا من جبن فونتينا والفطر المقلي. صب الحشوة في القشرة. رش ما تبقى من نصف كوب من الجبن فوق الكيش.

  • اخبزي الكيش حتى ينتفخ لونه بنياً ذهبياً ويوضع في الوسط ، حوالي 45 دقيقة. تبرد لمدة 30 دقيقة. مقطعة إلى أسافين.

وصفة من مطبخ اختبار Bon Appétit ،

المحتوى الغذائي

تحتوي الحصة الواحدة على ما يلي: السعرات الحرارية (السعرات الحرارية) 316.10٪ السعرات الحرارية من الدهون 63.4 الدهون (جم) 22.27 الدهون المشبعة (جم) 9.25 كوليسترول (مجم) 145.41 الكربوهيدرات (جم) 17.51 ​​الألياف الغذائية (جم) 0.88 إجمالي السكريات (جم) 3.24 طن صافي الكربوهيدرات (غ) 16.6 بروتين (غ) 11.99


شاهد الفيديو: السياحة في جزيرة كيش 2019. فيديو مفصل (قد 2021).