أحدث الوصفات

سندويتشات سابيش الباذنجان المشوي

سندويتشات سابيش الباذنجان المشوي

Sabich ، وهو طعام شائع في الشارع الإسرائيلي ، هو مزيج من مجموعة من المقبلات الرائعة. لتقديمها لمجموعة ، يمكنك وضع الحشوات المتنوعة على أطباق وأطباق فردية والسماح للضيوف ببناء أطباقهم الخاصة.

مكونات

  • 3 فصوص ثوم ، مبشورة ناعماً ومقسمة
  • نصف كوب زائد 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون مقسم
  • 1 حبة كبيرة أو 2 باذنجان إيطالي متوسط ​​الحجم (حوالي 20 أونصة) ، مقطعة إلى حلقات بسمك ¾ إنش
  • ربع كوب من أوراق البقدونس ذات السيقان الرقيقة
  • ½ كوب بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الثوم المعمر المفروم ، مقسم
  • قطعتان من الخيار الفارسي ، مقطعتان إلى أرباع
  • 1 طماطم كرزية ، مقطعة إلى أنصاف
  • 2 ملاعق كبيرة عصير ليمون طازج
  • 3 ملاعق كبيرة (أو أكثر) هريسة
  • خبز بيتا محمص ، ملفوف مبشور ناعماً ، بيض مسلوق جيداً أو مسلوق إلى أرباع ، ومخللات إسرائيلية (للتقديم)

تحضير الوصفة

  • ضع الرف في وسط الفرن ؛ سخن إلى 450 درجة. اخفقي الزعتر مع 2 فص ثوم ونصف كوب زيت في وعاء صغير. ضعي ملعقة على جانبي شرائح الباذنجان (حوالي 1 ملعقة صغيرة لكل جانب) وافركي اللحم. سوف تمتصه ، فاستخدمي كل زيت الزعتر! تتبل بسخاء بالملح. شوي الباذنجان على رف سلكي يوضع داخل صفيحة خبز مطوية حتى ينضج ويبدأ في التحول إلى اللون البني في البقع ، 35-45 دقيقة.

  • في هذه الأثناء ، يُخفق البقدونس مع نصف كوب من الثوم المعمر في محضر الطعام حتى يفرم ناعماً. أضيفي الطحينة واخلطيها حتى تصبح ناعمة. أثناء تشغيل المحرك ، قم برش نصف كوب ماء ببطء واستمر في الخفق حتى تصبح الصلصة متناسقة مع الزبادي الرقيق ؛ الموسم مع الملح.

  • قلبي الخيار والطماطم والنعناع وعصير الليمون وفص الثوم المتبقي ، 2 ملعقة كبيرة. زيت و 2 ملعقة كبيرة. الثوم المعمر في وعاء متوسط تبل سلطة اسرائيلية بالملح.

  • اخلطي الحمص والهريسة والكمون في وعاء صغير (إذا كنت تحبينه حار أضيفي المزيد من الهريسة).

  • تُدهن بسخاء صلصة الطحينة ومزيج الحمص داخل خبز البيتا. ضع بضع جولات من الباذنجان (أو واحدة إذا كنت تستخدم باذنجانًا كبيرًا) بالداخل. تُحشى خبز البيتا بالسلطة الإسرائيلية والملفوف والبيض والمخللات.

قسم المراجعات يا إلهي هذا الباذنجان سخيف ويجب أن يكون غير قانوني! لم يكن لدي زعتر ، لذلك صنعت مزيجًا خاصًا بي - 1 طن سماق ، 1 طن بذور سمسم ، 1 طن زعتر مجفف ، 1 طن زعتر و 1 طن ملح - ويمكنني التأكد من أنه لذيذ. أمي عادة ما تكره العشاء النباتي ولكن لدي شعور بأنها ستطلب هذا في وقت ما قريبًا! BloodynomNew Zealand04 / 24/20 لقد جعلته مفككًا حتى أتمكن من التحكم في الخبز. أيضًا ، تم استخدام نصف الزيت حرفيًا واستخدم الزبادي اليوناني بدلاً من الطحينة لأنه يحتوي على نسبة أقل من الدهون. أيضًا ، قدمها كالي بدلاً من الملفوف - فقط لأن هذا هو ما كنت [email protected] ، Tx 10/01/19 كانت هذه الوصفة رائعة. إذا كان لديك بقايا طعام على الطريقة الإسرائيلية في ثلاجتك - فأنت في منتصف الطريق تقريبًا. التقطت Ozery Bakery ONEBUN Multi-Grain Buns بدلاً من استخدام البيتا ... فهي سميكة وتقف بشكل جيد أمام الهريسة الحمص + الباذنجان المحمص. أضفت أيضًا صوص الليمون والقيقب والطحينة محلي الصنع. oliviakcohenMontreal02 / 12/19 من الصعب حشو خبز البيتا بالعديد من الصلصات والمكونات الإسفنجية. أفضل تجميعها كسلطة ، مع قطع خبز البيتا المحمصة (أو حتى أسهل ، رقائق البيتا) في الأعلى. يعد وجبة غداء رائعة ، إذا وضعت الحمص والمكونات الرطبة الأخرى في الأسفل ، والجافة في الأعلى ، ثم اخلطها قبل الأكل. chbmiller6932Flavortown09 / 21 / 18Anonymousnew york08 / 15/18


شاهد الفيديو: بابا غنوج باسهل طريقة واطيب مذاق (قد 2021).